基本資料
姓名 : 謝仁哲
職級 : 講師級專技教師
校內分機 : 768
研究室 : K1009
最高學歷
大仁科技大學餐旅管理科
專長
西式烹調、中餐烹調、異國料理、日式料理、餐飲設計規劃
任教科目
西餐烹調、異國料理
信箱 : ninja.james@msa.hinet.net
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一、經歷 |
工作單位名稱 |
職稱 |
起訖期間 |
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高雄青雲金典國際酒店 |
主廚 |
96年08月16日 - 98年06月30日 |
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花蓮理想大地渡假飯店 |
西廚副主廚 |
93年06月06日 - 95年05月19日 |
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新竹福華大飯店 |
西餐副主廚 |
90年06月18日 - 93年03月01日 |
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台中永豐棧麗緻酒店 |
西廚房督導 |
88年06月14日 - 89年10月07日 |
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台東知本老爺大酒店 |
一級廚師 |
81年09月21日 - 88年02月28日 |
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二、獲國際級大獎 |
獎項名稱 |
名次 |
獲獎時間 |
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三、證照 |
證照類型 |
名稱 |
取得時間 |
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中華民國技術士證 |
中餐烹調(葷)-乙級 |
100年02月24日 |
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中華民國技術士證 |
西餐烹調-丙級 |
99年10月01日 |
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中華民國技術士證 |
中餐烹調-葷食-丙級 |
87年03月04日 |
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四、特殊專業實務、造詣或成就 |
名稱 |
取得時間 |
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僑委會台灣美食國際巡迴講座儲備廚師 |
109年08月12日 |
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