基本資料
姓名 : 郭丁維
職級 : 助理教授級專技教師
校內分機 : 764
研究室 : K1003
最高學歷
國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所碩士
專長
旅館管理、客務管理、房務管理、旅館設備與維護
任教科目
客務管理實務、房務管理實務、旅館設備與維護、旅館管理 、餐旅業事故及抱怨處理、度假旅館經營管理、管家服務
信箱 : kuo6621@yahoo.com.tw
研討會論文
1. 郭丁維、謝家黎(2016)文創旅館經營案例之研究-以承億文旅集團為例.2016觀光休閒保健學術研討會 ,
明道科技大學，彰化。
2. 郭丁維、謝家黎(2016)文創旅館建構條件與行銷策略之探討。第八屆亞太餐旅教育聯盟暨第十六屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會 ,
國立高雄餐旅大學，高雄。
3. 郭丁維、謝仁哲、王廷維、王冠文、林聖坤、馮建明(2019)鳳梨泡芙之研發及銷售獲利評估。2019台南食•夯在地研討會，
中華醫事科技大學，台南。
4. 郭丁維、黃裕文、洪瑪瑋、邱鴻暐、林怡欣(2021)米食製成飯團可行性之研究。2021米穀豆x綠生活研討會，
中華醫事科技大學，台南。
5. 郭丁維、李蓓芬、余嘉君、龔玫媛、張舒婷、羅佳芬、郭沛玟(2021)旅館附加價值經營策略–基於樂活的旅遊行程規劃。
2021米穀豆x綠生活研討會，中華醫事科技大學，台南。
6. 洪瑪瑋、黃裕文、郭丁維(2021)聽覺藝術應用於餐飲設計之研究。
2021米穀豆x綠生活研討會，中華醫事科技大學，台南。
7. 王樺勍、郭丁維、王毓函、周奕安、陳南吟(2021)養生甜點–金時地瓜塔之消費者購買行為及感官品評。
2021米穀豆x綠生活研討會，中華醫事科技大學，台南。
8. 蔡銘洋、黃裕文、姜泰安、林士民、陳南吟、郭丁維(2021)台南市在地農特產品之健康食譜開發及其醫療保健功能認知探討–以佳里區牛蒡為例 .
2021米穀豆x綠生活研討會，中華醫事科技大學，台南。
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一、經歷 |
工作單位名稱 |
職稱 |
起訖期間 |
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墾丁凱撒大飯店 |
房務領班 |
84年06月28日–86年02月28日 |
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新竹凱撒大飯店 |
房務資深領班 |
88年06月01日–89年01月31日 |
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嘉義棕梠湖渡假村 |
房務部主任 |
89年02月01日–90年11月30日 |
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雲林劍湖山王子大飯店 |
房務部主任 |
90年12月03日–93年06月05日 |
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馬祖神農山莊 |
駐店協理 |
93年06月10日–93年11月30日 |
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宜蘭礁溪老爺大酒店 |
房務部副理 |
93年01月26日–95年02月18日 |
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嘉義耐斯王子大飯店 |
房務部資深副理 |
95年03月01日–98年06月03日 |
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宜蘭瓏山林渡假大飯店 |
房務部經理 |
98年08月03日–99年10月02日 |
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雲林劍湖山王子大飯店 |
客房部經理 |
99年10月06日–103年08月31日 |
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嘉義皇品國際大酒店 |
駐店營運協理 |
103年09月01日–105年07月30日 |
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二、獲國際級大獎 |
獎項名稱 |
名次 |
獲獎時間 |
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三、證照 |
證照類型 |
名稱 |
取得時間 |
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美國飯店業協會 |
餐旅服務業督導 CHS (Certified Hospitality Supervisor) |
2011年09月27日 |
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美國飯店業協會 |
餐旅業部門培訓師 CHDT (Certified Hospitality Department Trainer) |
2012年01月06日 |
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中華民國旅館經理人協會 |
旅館管理專業人員銀階認證 |
2016年05月22日 |
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台北市旅行商業同業公會 |
OPC 旅遊產品操作人員認證 |
2017年08月24日 |
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台灣民宿協會(TRAA) |
BBB 民宿管家 檢定認證 |
2017年06月27日 |
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中華企業資源規劃學會 |
PMS 旅館資訊系統操作認證 |
2019年12月 |
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全球學習與測評發展中心(GLAD) |
PVQC專業英文專業英文專家級/第四級 |
2018年04月20日 |
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中華民國應用商業管理協會 |
CES 葡萄酒初階侍酒師證書-乙級證照 |
2020年05月16日 |
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飲酒安全國際證照 |
TIPS美國酒駕認證種子教師 |
2020年12月21日 |
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矩陣管理顧問有限公司 |
ISIMP整合服務業管理師 - 乙級證照 |
2020年12月08日 |
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中華民國應用商業管理協會 |
TMIE 創新創業個案教學 – 乙級證照 |
2021年11月05日 |
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四、特殊專業實務、 造詣或成就 |
名稱 |
取得時間 |
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墾丁凱撒大飯店附設職業訓練中心 「房務餐飲訓練班修業」400小時/實習600小時期滿結業 |
85年06月27日 |
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國立高雄餐旅學院第三期旅館經理實務班獲成績優秀獎 |
90年06月26日 |
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南投縣旅館商業同業公會旅館盃餐服競賽「整床組」評審 |
101年12月18日 |
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交通部觀光局 「旅館業房務部經理關鍵職類職能基準建置」專家委員 |
103年09月11日 |
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國立高雄餐旅大學餐旅研究所在學獲頒學優獎學金首獎 |
104年11月26日 |
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明道大學觀光休閒保健學術研討會獲選優選海報論文 |
105年03月11日 |
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高英工商111學年餐飲管理科科務發展諮詢委員 |
111年07月15日 |
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台南市觀光旅遊局「111年度優質民宿認證暨提升整體競爭力輔導計畫」評鑑委員 |
111年09月01日 |
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