全臺灣獨一無二

臺南400 官方認證國際賽事

"2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽"

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臺南以美食文化古都聞名海內外，並為全球最具權威性美食評鑑《米其林指南》評鑑城市之一。

為將臺南美食推向國際並促進美食文化與烹飪技藝交流，特別邀請海內外專業廚師以臺南在地食材及文化意象進行料理創作競演，搭建起臺南與各國之間美食文化交流橋樑。

✅各競賽項目日期及地點

1. 藝術類別(一)：

『創意果凍花／創意馬卡龍／韓式錶花／節慶餐桌擺設／創意糕點』

比賽日期：2024/10/16(三)

比賽地點：臺南晶英酒店(臺南市中西區和意路1號)

2. 藝術類別(二)：

『翻糖蛋糕裝飾／糖霜餅乾裝飾／創意麵包／靜態盤式甜點／創意果醬畫盤 / 創意和菓子／靜態蔬果雕／現場蛋糕裝飾』

比賽日期：2024/10/26(六)

比賽地點：大員皇冠假日酒店(臺灣臺南市安平區州平路289號)

3. 現場熱烹類別：

『中式料理現烹／西式料理現烹／原民料理現烹／異國料理現烹』

比賽日期：2024/11/3(日)

比賽地點：崑山科技大學(臺南市永康區崑大路195號)

4. 靜態冷展類別：

『前菜／主菜／臺南虱目魚(創意料理)／臺南創意料理小吃／臺南特色辦桌(8-10人份)』

比賽日期：2024/11/9(六)

比賽地點：東東宴會式場(臺南市安平區華平路156號)

💌報名表單： https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfi6_M1WTekVj5_rbXpFXQIwsLCol06XbnUPogqCnZRwS0MYQ/viewform

🆕官方網頁: https://www.tainan400th.com/

🆕臺南400: https://tainan400.tainan.gov.tw/index.php

▶️臺南旅遊網: https://www.twtainan.net/

Taiwan in Auckland Taiwan in New Zealand 駐紐西蘭臺北經濟文化代表處 紐西蘭商工辦事處 New Zealand Commerce and Industry Office Taipei

外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC（Taiwan） 臺南 TODAY 我在台南 僑務委員會 OCAC

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