公告；
2025全國創意永續烘焙爭霸賽簡章

2025全國創意永續烘焙爭霸賽

一、本次「2025全國創意永續烘焙爭霸賽」旨在促進企業與學校在教育 社會責任及永續發展目標（SDGs）方面的合作，

特別是結合了SDGs第2項 「零飢餓」和第15項「陸地生態」，鼓勵參賽者關注食材的選擇與應用， 並推動可持續發展的烘焙技術。

活動倡議以天然、零添加的加州葡萄乾 為烘焙主要食材，並結合本土多樣性植物和在地食材的運用，讓學子在 創意發揮的同時，

也能學習如何維護本土獨特的生態與自然資源，從而 實現永續發展。 藉由本次競賽，我們期望能提升高中職、大專院校學子的烘焙技術與創 新能力，

讓他們在競賽中不僅挑戰自我，也能深入理解永續的概念，將 台灣本土食材與加州葡萄乾相結合，開創新的烘焙可能性，並推動產學 合作，

促進產業發展與創新。 此外，活動還提供了展示才華的舞台，讓參賽者透過這個平台，與同行 交流學習，將永續友善環境的理念帶入實際的創作中，

鼓勵更多青年投 身烘焙事業，同時為台灣的在地食材及生物多樣性貢獻力量，打造未來 更為永續的產業環境。

二、指導單位： 教育部（114年教育部補助技專校院推動學生參加國際性技藝能競賽計 畫）

三、主辦單位： 景文科技大學、加州葡萄乾管理委員會

四、承辦單位： 觀光餐旅學院、餐飲管理系、酷炫西點工藝社